Ένα απο τα παραδοσιακό γλυκό της Κύπρου κατασκευασμένο από χυμό σταφυλιού είναι και ο ππαλουζές (μουσταλευριά).
Ετυμολογία: ππαλουζές < τουρκική paluze
Η φωτογραφίες είναι απο την διαδικασία του ζεστάματος του μούστου στο σπίτι της κ.Αννούς Χ»Συμεού.
Κριάτης said:
Μπράβο στη Κυρία Αννα που διατηρεί τη παράδοση. Φαντάζομαι θα κάνει πολλα κιοφτέρκα.