Ένα απο τα παραδοσιακό γλυκό της Κύπρου κατασκευασμένο από χυμό σταφυλιού είναι και ο ππαλουζές (μουσταλευριά).

Ετυμολογία: ππαλουζές < τουρκική paluze

Η φωτογραφίες είναι απο την διαδικασία του ζεστάματος του μούστου στο σπίτι της κ.Αννούς Χ»Συμεού.

 

Advertisements